My Food Blog

Latest Posts

Authentic French Onion Soup / Френска лучена супа-автентична рецепта

Authentic French Onion Soup / Френска лучена супа-автентична рецепта

Print Recipe Authentic French Onion Soup / Френска лучена супа автентична рецепта Едно много популярно френско ястие за което си струва да прекарате един час в кухнята. Крайният резултат е впечатляващ. Това е автентичната рецепта , която научих от един френски колега преди време. Може […]

Sourdough with Corn Flour, Sun-dried Tomatoes and Black Olives / Царевичен хляб с квас, сушени домати и черни маслини.

Sourdough with Corn Flour, Sun-dried Tomatoes and Black Olives / Царевичен хляб с квас, сушени домати и черни маслини.

Print Recipe Sourdough with Corn Flour, Sun-dried Tomatoes and Black Olives / Царевичен хляб с квас, сушени домати и черни маслини. For many of us home bakers, making a good loaf of sourdough bread feels like striving for the World Cup or an Olympic gold […]

Vegetable Soup with Frankfurters / Зеленчукова супа с кренвирши.

Vegetable Soup with Frankfurters / Зеленчукова супа с кренвирши.

   Print Recipe Vegetable Soup with Frankfurters / Зеленчукова супа с кренвирши. Prep Time 10 minutes/мин Cook Time 30 minutes/мин Servings People Ingredients 2 Medium Potatoes/ Средно големи картофа2 Carrots/Моркова1 Celery/Селери1/4 Celeriac/Целина1 ltr Veg Stock / Зеленчуков бульон2 Frankfurters / Кренвирша1 Egg Yolk/ Жълтъk200 g […]

Salad Kalina / Салата Калина

Salad Kalina / Салата Калина

SaveSave SaveSave SaveSave Print Recipe Pasta Salad Kalina / Салата Калина This salad was created by my daughter Kalina and it is one of my favourite combination between pasta, buffalo feta and vegetables. Тази салата е създадена от моята дъщеря Калина и е моята любима […]

Beef Bourguignon / Говеждо по Бугундски

Beef Bourguignon / Говеждо по Бугундски

   SaveSave SaveSave SaveSave Print Recipe Beef Bourguignon / Говеждо по Бугундски The dish originates from the Burgundy region is a well-known traditional French recipe. It is a stew prepared with beef braised in red wine, traditionally red Burgundy, and beef broth, generally flavoured with […]

Stuffed Round Zucchini / Пълнена кръгла тиквичка.

Stuffed Round Zucchini / Пълнена кръгла тиквичка.

  Print Recipe Stuffed Round Zucchini / Пълнена кръгла тиквичка. You can stuff any round vegetable but the stuffed round zucchini are definitely the best. Make sure to buy some if you see them at a farmer’s market! Може да напълните повечето от кръглите зеленчуци […]

Salad with Figs and Goat Feta Cheese / Салата със смокини и козе сирене

Salad with Figs and Goat Feta Cheese / Салата със смокини и козе сирене

SaveSave Print Recipe Said with Figs and Goat Feta Cheese / Салата със смокини и козе сирене Servings Ingredients For the salad Lamb’s Lettuce / Салат ФелдRocket Lettuce / РукулаTomatoes / ДоматиRed Pepper/Червена ЧушкаCucumber /КраставицаFigs / СмокиниGoat Feta / Бяло козе сиренеPumpkin seeds / Белено […]

Linguine with Chicken and Chanterelle / Лингуини с пиле и пачи крак

Linguine with Chicken and Chanterelle / Лингуини с пиле и пачи крак

Print Recipe Linguine with Chicken and Chanterelle / Лингуини с пиле и пачи крак Light and delicious pasta dish with real forest flavour coming from chanterelle mushrooms. Леко и деликатно паста ястие с истински горски вкус идващ от гъбите пачи крак. Prep Time 10 мин/min […]

Pumpkin Soup with Gorgonzola and Croutons / Крем супа от тиква с горгонзола и крутони.

Pumpkin Soup with Gorgonzola and Croutons / Крем супа от тиква с горгонзола и крутони.

Print Recipe Pumpkin Soup with Gorgonzola and Croutons / Крем супа от тиква с горгонзола и крутони. This quick and tasty soup with added gorgonzola and parsley croutons is a perfect meal for cold evenings around the fire place. Тази бърза и вкусна супа с […]

Fondant Potatoes-Фондан Картофи

Fondant Potatoes-Фондан Картофи

Print Recipe Fondant Potatoes-Фондан Картофи One of the best french recipe for roast potatoes. Една от най-хубавите френски рецепти за печени картофи. Prep Time 10 minutes/мин Cook Time 25 minutes/мин Servings People Ingredients 4 Medium Potatoes/ Средно големи картофа300 ml/мл Chicken Stock/Пилешки бульон50 g/г Butter/Масло2 […]

Sacher Torte- Торта Захер

Sacher Torte- Торта Захер

Print Recipe Sacher Torte- Торта Захер A classic Austrian chocolate cake originated at Hotel Sacher in Vienna. There are many recipes claim to be original and hear is one of them. Класическа австрийска шоколадова торта от Хотел Захер във Виена. Има много рецепти които претендират […]

Chicken and Rice Bulgarian Style- Пиле с ориз

Chicken and Rice Bulgarian Style- Пиле с ориз

Print Recipe Chicken and Rice Bulgarian Style- Пиле с ориз Prep Time 10 minutes/мин Cook Time 30 minutes/мин Servings portions/Порции Ingredients 3 Chicken Legs cut in half/ Пилешки бутчета нарязани на две2 Carrots/Моркова2 sticks Celery/Селери1/4 Celeriac/Целина3 sticks Spring Onion/ Пресен лук1 Red Pepper/Червена Чушка1 Yellow […]

Tarte Tatin   /    Тарт Татен

Tarte Tatin / Тарт Татен

Print Recipe Tarte Tatin- Тарт Татен Традиционен френски десерт открит по грешка от сестрите Стефани и Каролин Татен през 1880г. Една приятна комбинация между карамел и леката киселост на ябълките. Може да го сервирате с крем Шонти(бита сметана) или ванилов сладолед. Prep Time 15 minutes/мин […]

Bread rolls with Feta Cheese and Chubritza-Земелки със сирене и чубрица

Bread rolls with Feta Cheese and Chubritza-Земелки със сирене и чубрица

SaveSave SaveSave SaveSave SaveSave SaveSave Print Recipe Bread rolls with Feta Cheese and Chubritsa-Земелки със сирене и чубрица This dough is one of my favorites. Breads with it are like cotton and very delicious. You can freeze them and after you put them in a […]

Chicken Tagine-Пиле Тажин

Chicken Tagine-Пиле Тажин

Print Recipe Chicken Tagine-Пиле Тажин Популярно арабско ястие от Северна Африка и Близкия Изток. Името идва от керамичния съд ,в който се готви. Нещо подобно на нашия гювеч с висок конусовиден капак. Ястието се готви с различни меса като най-често изпозвани са агнешко или пилешко. […]

Homemade Ciabatta-Домашна Чиабата

Homemade Ciabatta-Домашна Чиабата

Print Recipe Homemade Ciabatta-Домашна Чиабата Prep Time 3 hour/час Cook Time 30 minutes/мин Passive Time 12 hours/Часа Servings Loafs/Хляба Ingredients Biga/ Предварително тесто (Бига) 200 g/г White flour/Бяло брашно200 g/г Water/Вода10 g Yeast/Жива мая Dough/Основно Тесто 800 g/г White flour/Бяло брашно500 g/г Water/Вода10 g/г Yeast/Жива […]

One Pot Chicken Garden Style-Пиле по градинарски

One Pot Chicken Garden Style-Пиле по градинарски

    Print Recipe One Pot Chicken Garden Style-Пиле по градинарски Traditional Bulgarian dish made in the summer using most of the garden products. Made in one pot, easy and fast not to miss lovely weather outside. Традиционна българска гозба за лятото ,когато има много зеленчуци […]

Strawberry Tart-Тарт с ягоди и боровинки

Strawberry Tart-Тарт с ягоди и боровинки

Print Recipe Strawberry Tart-Тарт с ягоди и боровинки Prep Time 30 minutes/мин Cook Time 30 minutes/мин Passive Time 2 hours/Часа Servings Portions/Порции Ingredients Shortcrust Pastry/ Маслено Тесто 200 g/г White flour/Бяло брашно50 g/г Icing Sugar/Пудра захар125 g/г Butter/Масло1 Egg Yolk/ Жълтъk Pastry Creme/ Сладкарски крем […]


Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »