Chicken with Rice Bulgarian Style
Servings: 4
Ingredients
- 4 Chicken Legs cut in half
- 2 Carrots
- 2 sticks Celery
- 1/4 Celeriac
- 4 sticks Spring Onion
- 1 Red Pepper
- 1 Yellow Pepper
- 100 g Mongetout
- 1 clove Garlic
- 10 g Fresh Ginger
- 1.5 cut Risotto Rice
- 1 l Chicken Stock
- Salt, Black Pepper, Turmeric
Instructions
- Dice all vegetables as it is on the picture.
- In a skillet seal chicken legs with little olive oil and leave aside.
- Add chopped vegetables following the picture.
- Add rice and fry until transparent.
- Add chicken stock and chicken legs. season with salt, black pepper and turmeric.
- Bake in preheated oven at 160C about 20 min or until ready.
- Blanche Mongetout in water with little salt and olive oil and add to the ready meal.
Пиле с ориз
Servings: 4
Ingredients
- 4 Пилешки бутчета нарязани на две
- 2 Моркова
- 2 стръка Селери (Кервиз стъбла)
- 1/4 Целина
- 4 стръка Пресен лук
- 1 Червена чушка
- 1 Жълта чушка
- 100 г Млад грах с шушулките
- 1 скилидка Чесън
- 10 г Пресен джинджифил
- 1.5 чаша Едър ориз
- 1 л Пилешки бульон
- Сол. черен пипер, куркума
Instructions
- Нарежете всички зеленчуци както е показано на снимката.
- В съд изпържете бутчетата с малко зехтин или олио и ги оставете настрана.
- Добавете нарязяните зеленчуци.
- Добавете ориза и пържете докато стане стъклен.
- Добавете пилешкия бульон и бутчетата. Прибавете сол, чепен пипер и куркума.
- Печете в предварително загрята фурна на 160 градуса около 20 мин. или до готовност.
- Бланширайте шушулките грах в подсолена вода и малко зехтин и добавете към готовото ястие.
SaveSave
