My Food Blog

Lamb Tagine/ Агнешко Тажин

Ras 

SaveSave

SaveSave

Print Recipe
Lamb Tagine/ Агнешко Тажин
Instructions
  1. Dice lamb and season it with Ras el Hanout or mixture of the rest of the seasonings. Leave aside. Heat one spoon of oil and add chopped onions.Fry until golden and then add seasoned lamb. Fry until the meat is sealed on all sides. Add crushed garlic, chopped tomatoes and chicken stock. Reduce the heat and let it simmer for 1 hour until the meat is tender. At the end add chopped figs and almond flakes. Cook for another 5min. Serve with Cous Cous.
  2. Нарежете агнешкото и овкусете с Раз ел хану или смес от останалите подправки. Оставете настрана. Загрейте една лъжичка масло и добавете нарязания лук. Пържете до златисто и след това добавете овкусеното агнешко. Пъжете докато месото се запечата от всички страни. Добавете нарясаният на ситно чесън, нарязаните домати и пилешкия бульон. Намалете топлината и оставете да къкри за 1 час, докато месото омекне. Накрая добавете нарязани смокини и бадемови люспи. Гответе за още 5 минути. Сервирайте с кус кус.
Share this Recipe
Powered by WP Ultimate Recipe


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »