Go Back
Print Recipe

Тиквички с ориз на фурна

Prep Time10 minutes
Cook Time1 hour 20 minutes
Course: Main Course
Cuisine: Nikolay's Kitchen
Keyword: Тиквизки, ориз, фурна
Servings: 4 Порции

Ingredients

За ориза

  • 1 Средно голяма тиквичка Нарязана на кубчета
  • 1 Морков Обелен и нарязан на кубчета
  • 1 глава Лук Обелен и нарязан на кубчета
  • 1 Средно голям домат Нарязан на кубчета без семките
  • 1 стрък Кервиз Нарязан на кубчета
  • 1 скилидка Чесън Накълцан на ситно
  • 1 л Зеленчуков бульон
  • 250 г Ориз
  • 80 г Зехтин или олио за готвене
  • Магданоз, мащерка

За заливката

  • 2 Яйца
  • 250 г Кисело мляко
  • 50 г Брашно
  • Сол и млян черен пипер

Instructions

  • В дълбок тиган или тенджера загрейте олиото на умерен огън.
    Добавете всички зеленчуци и гответе докато омекнат.
    След това добавете ориза и гответе докато стане стъклен.
    Сега е време да добавим бульона и веднага намалете огъня. Добавете сол и черен пипер на вкус и прехвърлете цялата смес в дълбока тавичка. Сложете да се запече в предварително загрята фурна на 160-170С ,докато ориза е готов.
    Накълцайте на ситно магданоза и мащерката и добавете към ориза. Разбъркайте внимателно.
    В купа разбийте с тел всички продукти за заливката и залейте готовия ориз с нея. Върнете във фурната и печете до готовност.
    Сервирайте със свежа салата и лъжичка кисело мляко или млечна салата.
    Добър апетит.