Зеленчукова супа с кренвирши.
Prep Time10 minutes mins
Cook Time30 minutes mins
Total Time40 minutes mins
Course: Супи
Cuisine: Nikolay's Kitchen
Keyword: Супи, кренвирши
Servings: 4
Author: Nikolay's Kitchen
- 2 Средно големи картофа
- 2 Моркова
- 1 Селери
- 1/4 Целина
- 1 л Зеленчуков бульон
- 2 Кренвирша
- 1 Жълтъk
- 200 г Кисело мляко
- 30 г Бяло брашно
- 30 г Фиде
- Магданоз
- 100 г Замразен грах
Обелете и нарежете картофите, морковите, целината и кервиза на кубчета с размер около 5мм. В тенджера сложете малко олио и запържете нарязаните зеленчуци до златисто. Добавете зеленчуковият бульон и оставете да ври около 10мин. След това добавете нарязаните кренвирши на колелца и фидето. В друга малка тенджерка разбъркайте жълтъка, киселото мляко и брашното. Добавете малко от супата и оставете да ври на умерен огън около 2-3 мин.като бъркате непрекъснато. Върнете в супата и добавете замразения грах. Нека да ври още 2-3 мин. Сервирайте с нарязан на ситно магданоз.