Пана Кота със сироп от червени сливи
Servings: 8 Порции
Ingredients
За Пана Кота
- 400 г Сладкарска сметана
- 400 г Кисело мляко
- 160 г Кристална захар
- 1 Пръчка натурална ванилия или есенция
- 8 г Желатин
За Сиропа от сливи
- 300 г Червени сливи
- 300 г Кристална захар
Instructions
- В тенджерка сварете сметаната и захарта. Отстранете от огъня и добавете ванилия. Накиснете желатинът в студена вода ,докато сметаната се охлажда. Добавете набъбналият и отцеден желатин към сметаната. Добавете киселото мляко и разбъркайте докато се получи гладка смес. Изсипете сместа в 6-8 чашки или стъклени форми. Оставете сместа да стегне в хладилник за 10-12 часа. Разрежете сливите на две и махнете костилките. Сварете ги в съд със захарта за около 10 минути. Прецедете през ситно сито ,така че да се получи бистър сироп. След като пана котата се е стегнала, сложете с лъжица малко от сиропа от сливи отгоре. Сервирайте десерта студен.