Пудинг с хляб и масло
Традиционен десерт за британската кухня и един чудесен начин да използваме стар хляб. Може да го сервирате със сметана, сладолед, плодови сиропи или сладка. Тоа е основната рецепта и към нея може да добавите стафиди, канела и каквото на вас ви харесва.
Servings: 8
Ingredients
- 600 г Прясно мляко
- 5 Яйца
- 120 г Кристална захар
- 8 филийки Стар хляб
- Масло или маргарин за намазване
- Ванилова есенция
Instructions
- Вземете един литров керамечен съд за печене. Намажете стените отвътре с масло или маргарин.Намажете филиите хляб от двете страни с масло или маргарин, след това ги нарежете на триъгълници. Подредете хляба на дъното на съда ,като леко го застъпвате.Внимателно затоплете млякото в съд на слаб огън. Не позволявайте да заври. Счупете яйцата в купа, добавете три четвърти от захарта и леко разбъркайте. Добавете топлото мляко и разбъркайте добре докато се разтопи захарта. Изсипете върху хляба и се оставете да престои 30 минути. Поръсете останалата захар отгоре.Загрейте фурната на 160 ° C. Поставете пудинга във фурната и печете 30-40 минути, или докато яйчената смес се стегне и горната част стане златисто-кафява.