Мраморен кекс с орехи и шоколад
Servings: 1 Кекс
Ingredients
- 200 г Яйца / 4бр.
- 100+15 г Хубаво бяло брашно
- 130 г Кристална захар
- 50 г Разтопено масло
- 100 г Черен шоколад
- 15 г Какао на прах
- Пакетче ванилия
Instructions
- Сложете яйцата в купа, поставена върху тенджера с гореща вода. Добавете захарта към яйцата и разбъркайте, докато сместа стане топла, около телесната температура. Ппеместете купата и с миксер разбийте с висока скорост, докато сместа стане бледо жълта и твърда. Добавете ванилията.Поставете 1/4 от сместа в друга купа. Добавете пресято 15 г брашно и 15 г какао на прах и смесете леко с гумената шпатула.Добавете пресято 100 грама брашно към останалата част от сместа и леко я смесете с гумената шпатула. Добавете маслото и внимателно смесете.Изсипете половината от обикновената смес в кексова форма намазана с масло и леко набрашнена, после излейте сместа от какао отгоре и завършете с обикновена смес.Печете в предварително загрята фурна на 150 ° С в продължение на 30-40 минути, до готовност. Пробвайте с клека за зъби.Можете да добавите и орехи в сместа по ваше желание.Разтопете тъмния шоколад на водна баня и залейте отгоре върху охладения кекс и украсете по ваше желание. желаете.