Лингуини със салсича ( наденички) в доматен сос.
Servings: 4 Порции
Ingredients
- 250 г Наденички Салсича или други каквито имате
- 50 г Зехтин
- 50 г Пасирани домати
- 8 Чери домати
- 1 скилидка чесън на ситно
- Магданозът нарязан
- 200 Лингвини или спагети
- 2 листа градински чай
- Черен пипер от мелничката
- щипка захар
Instructions
- Сварете пастата(лингуините) във вряща подсолена вода.
- Междувременно притиснете наденицата и я ичкарайте от червата и оформете малки топчета и ги изпържете дълбок тиган със зехтин. Добавете листата от градински чай и запържете за кратко. Добавете пасираните домати и чесъна. Сложете чери доматите, нарязани на половина в тигана малко преди края. Подправете със сол, черен пипер и захар.
- Изсипете сварените и отцедени лингуини и ги смесете с останалите съставки в тигана. Ако е необходимо можете да добавите малко вода от пастата. Сервирайте поръсена с нарязан магданоз и прясно смлян черен пипер
- Сервирайте с прясно настърган пармезан.
- Паста в Италия се консумира като предястие, но може да я сервирате и като основно ястие.Тази рецепта е за 4 порции предястие или 2 порции основно ястие. Добър апетит.