Салата с нектарини и бяло сирене.
Servings: 4 Порции
Ingredients
За салатата
- 2 Големи салти Лоло Росо Може да използвате и обикновена бяла маруля или готов микс.
- 1 пакет Рукула
- 200 г Бяло саламурено сирене
- 4 бр Нектарини
- 50 г Обелен слънчоглед
- 8 бр Чери домати различни цветове по възможност
- 1 опаковка Мини кълнове воден кресон или чесън
- 1 връзка Репички
За дресинга
- 100 г Бял винен оцет
- 300 г Олио
- 1 с.л. Пчелен мед
- 2 листа Левурда(див чесън)
- 1 китка Пресен босилек
- сол и черен пипер на вкус.
Instructions
Салатата
- Измийте всички зеленчуци и ги изсушете с кърпа или в центрофуга.
- Нарежете салатата на едро, доматите на половина, репичките на шайби и сиренето на малки кубчета. Ако предпочитате може и да го натрошите.
- Нарежете нектарините на четири и махнете костилката. В добре загрят тиган добавете много малко масло и ги запечатайте за една минута.
- Аранжирайте салатата както е на снимката или както вие предпочитате в зависимост от чиниите ,които позвате. Поръсете отгоре с леко препечени на сух тиган слънчогледови семена.
Дресинг
- Сложете всички съставки във висок съд и пасирайте с пасатор. Подправете със сол и пипер на вкус. Приберете дресинга в шише или друг висок съд с капак и съхранявайте в хладиник до две седмици.
- Преди сервиране полейте с дресинг отгоре и поръсете от мини кълнове. Най-лесно се режат с ножица и не залепват по пръстите.
- Добър апетит.
Notes
В някои магазини вече се продават ядливи цветя. Малко от тях ще направят салата наистита класна и много гурме.