Салата Уолдорф
Според американската готварска книга American Century първата Уолдорф салата е създадена в Ню Йорк през 1893 г. от Оскар Чирки в Хотел Астория Уолдорф. Оригиналната рецепта има просто ябълки, целина и майонеза. В нея няма орехи и грозде. Те са добавени по-късно към тази американска класика. Някои предпочитат Уолдорфската си салата с кисело мляко, вместо майонеза. Аз лично я предпочитам с майонеза, но това оставям на вашия вкус.
Servings: 4 Порции
Ingredients
- 250 г Майонеза
- 1 ч.л. Лиминов сок
- 2 Зелени ябълки обелени и нарязани на кубчета
- 150 г Червено грозде нарязано на две без семките
- 200 г Селери(кервиз, стеблата само) нарязани на филийки
- 100 г Леко запечени орехови ядки нарязани на едро
- Листа от маруля за сервиране
- сол и чер пепер
Instructions
- В купа разбийте заедно майонезата и лимоновия сок. Подправете със сол и черен пипер. Добавете ябълките, селерито , гроздето и орехите. Сервирайте върху лист от маруля.