My Food Blog

Hash with German Sausages and Dressed Asparagus-Хаш с наденички и зелени аспержи.


Print Recipe
Hash with German Sausages and Dressed Asparagus
An easy recipe to use leftover from your garden BBQ with gourmet presentation. Една лесна рецепта как да използваме останалото от вчерашната скара с горме презентация.
Instructions
For the Hash
  1. In a large skillet fry diced potatoes until golden brown. В тиган изпържете нарязаните на кубчета картофи докато станат златисто кафяви.
  2. Stir in chopped sausages and cook 5 min. Добавете нарязаните кърначета и гответе още 5 мин. Може да ичползвате всичко, което ви е останало от скарата.
  3. Add chopped spring onion and red pepper; cook until tender. Reduce heat; cook and stir for 10 minutes or until lightly browned and heated through. Season with salt, pepper and thyme. Дoбавете нарязаният пресен лук и чушка; гответе докато омекнат; намалете огъня и гответе около 10 мин. до златисто кафяво. Подправете със сол, пипер и мащерка.
For the dressed Asparagus
  1. In a skillet with little oil cook Asparagus until soft but still crunchy. Leave them aside. Make basic vinaigrette with olive oil, vinegar,salt, pepper and sugar. Add chopped parsley and finely chopped red pepper for colour. Mix with asparagus. В тиган с малко олио запържете аспержите докато омекнат леко ,но да останат леко хрупкави. Направете обикновен винегрет с три части олио, една част оцет, сол, захар и чер. пипер. Добвете нарязан магданоз и нарязана на ситно червена чушка за цвят. Смесете с аспержите.
  2. Serve hash with one fried egg on top and dressed asparagus on side.Bon appetite. Сервирайте с пържено яйце отгоре и малко аспержи отстрани. Добър апетит.
Share this Recipe


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »