Nikolay's Food Blog

Category Archives: Sauces

Телешки Бульон-Beef Stock

Продукти: 2.5 кг Говежди тръбни кокали. 250 г Лук необелен 125 г Моркови 125 г Стръкове кервиз 120 г Доматено пюре Сложете кокалите в тава и ги запечете във фурна…

Пилешки Бульон- Chicken Stock

Продукти: Пилешки фенер и части от пиле които няма да използвате. 1 Глава лук необелена 2 Моркова 2 Стръка кервиз Магданоз, Мащерка, Дафинов лист и чер пипер на зърна В…

Брашненa Запръжкa- Roux

Всичко за Ру Класически френски сгъстител който придава кадифенa гладкост  на супи и сосове. Може да го съхранявате дълго и е удобен сгъстител за сосове, супи, яхнии и др. Какво…

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »