My Food Blog

Category: Bread

Brioche with Wild Yeast, Honey Roasted Plums and Gorgonzola Cheese/ Брьош с квас, печени сливи с мед и синьо сирене Горгонзола

Brioche with Wild Yeast, Honey Roasted Plums and Gorgonzola Cheese/ Брьош с квас, печени сливи с мед и синьо сирене Горгонзола

Print Recipe Brioche with Wild Yeast, Honey Roasted Plums and Gorgonzola Cheese/ Брьош с квас, печени сливи с мед и синьо сирене Горгонзола Prep Time 15 minutes/мин Cook Time 50 minutes/мин Passive Time 16-20 hours/Часа Servings Loaf Ingredients For Brioche 500 g/г White flour /Бяло […]

Sourdough bread with olive oil and milk / Хляб с квас ,мляко и зехтин

Sourdough bread with olive oil and milk / Хляб с квас ,мляко и зехтин

SaveSave SaveSave SaveSave SaveSave Print Recipe Sourdough Bread with olive oil and milk / Хляб със зехтин и мляко. With a little olive oil and milk you can change the inner structure to a different bread than traditional sourdough. Light and sweet. Prep Time 8 […]

Artisan Sourdough with Ceps Pesto,Oregano and Olives / Бял хляб с квас,песто от манатарки, риган и маслини.

Artisan Sourdough with Ceps Pesto,Oregano and Olives / Бял хляб с квас,песто от манатарки, риган и маслини.

       SaveSave SaveSave SaveSave SaveSaveSaveSave SaveSave SaveSave Print Recipe Artisan Sourdough with Ceps Pesto,Oregano and Olives / Бял хляб с квас,песто от манатарки, риган и маслини. My favourite bread. It takes time ,but the result is outstanding. Любимият ми хляб. Oтнема време, но резултатът е […]

Bread with White and Corn Flour / Бял хляб с царевично брашно

Bread with White and Corn Flour / Бял хляб с царевично брашно

Print Recipe Bread with White and Corm Flour / Бял хляб с царевично брашно Servings Ingredients 800 g White flour/Бяло брашно200 g/г Corn flour / Царевично брашно20 g Fresh Yeast/Жива мая650 g/г Water/Вода22 g/г Salt/Сол Servings Ingredients 800 g White flour/Бяло брашно200 g/г Corn flour […]

Sourdough with Corn Flour, Sun-dried Tomatoes and Black Olives / Царевичен хляб с квас, сушени домати и черни маслини.

Sourdough with Corn Flour, Sun-dried Tomatoes and Black Olives / Царевичен хляб с квас, сушени домати и черни маслини.

Print Recipe Sourdough with Corn Flour, Sun-dried Tomatoes and Black Olives / Царевичен хляб с квас, сушени домати и черни маслини. For many of us home bakers, making a good loaf of sourdough bread feels like striving for the World Cup or an Olympic gold […]

Bread rolls with Feta Cheese and Chubritza-Земелки със сирене и чубрица

Bread rolls with Feta Cheese and Chubritza-Земелки със сирене и чубрица

SaveSave SaveSave SaveSave SaveSave SaveSave Print Recipe Bread rolls with Feta Cheese and Chubritsa-Земелки със сирене и чубрица This dough is one of my favorites. Breads with it are like cotton and very delicious. You can freeze them and after you put them in a […]

Homemade Ciabatta-Домашна Чиабата

Homemade Ciabatta-Домашна Чиабата

Print Recipe Homemade Ciabatta-Домашна Чиабата Prep Time 3 hour/час Cook Time 30 minutes/мин Passive Time 12 hours/Часа Servings Loafs/Хляба Ingredients Biga/ Предварително тесто (Бига) 200 g/г White flour/Бяло брашно200 g/г Water/Вода10 g Yeast/Жива мая Dough/Основно Тесто 800 g/г White flour/Бяло брашно500 g/г Water/Вода10 g/г Yeast/Жива […]

Homemade Bread Rolls-Домашни малки питки

Homemade Bread Rolls-Домашни малки питки

Print Recipe Homemade Bread Rolls-Домашни малки питки This is the best recipe for homemade bread rolls. Try it and you won’t be disappointed. Това за мен е най-добрата рецепта за домашни питки. Опитайте и няма да съжалявате. Prep Time 30 мин/min Cook Time 35 мин/min […]

Melting Moments-Бисквити топящи моменти

Melting Moments-Бисквити топящи моменти

Print Recipe Melting Moments-Бисквити топящи моменти Prep Time 45 minutes/мин Cook Time 10 minutes/мин Servings Biscuits Ingredients 250 g/г Butter/Масло100 g/г Icing Sugar/Пудра захар1 tsp/ Lemon Zest/Настъргана Лимонова кора2 Egg Yolks/ Жълтъци300 g/г White flour/Бяло брашноRaspberry Jam/Конфитюр от малиниIcing Sugar to dust/Пудра захар за поръсване […]

Artisan Rye Bread with Seeds -Домашен Ръжен хляб със семки

Artisan Rye Bread with Seeds -Домашен Ръжен хляб със семки

Print Recipe Artisan Rye Bread with Seeds -Домашен Ръжен хляб със семки Prep Time 16 hours/ Cook Time 35 minutes/мин Servings Loaf/Хляб Ingredients 200 g/г Rye Flour/Ръжено брашно400 g/г White flour/Бяло брашно20 g/г Yeast/Жива мая15 g/г Salt/Сол320 g/г Water/Вода Prep Time 16 hours/ Cook Time […]

Home Made Bread with Marinated Olives-Домашен хляб с мариновани маслини

Home Made Bread with Marinated Olives-Домашен хляб с мариновани маслини

   Print Recipe Home Made Bread with Marinated Olives-Домашен хляб с мариновани маслини Servings Ingredients 1 kg White flour/Бяло брашно650 g Water/Вода20 g Yeast/Жива мая20 g Salt/Сол12 g Sugar/Захар Servings Ingredients 1 kg White flour/Бяло брашно650 g Water/Вода20 g Yeast/Жива мая20 g Salt/Сол12 g Sugar/Захар […]

Artisan Whole Wheat Bread- Домашен хляб с пълнозърнесто брашно.

Artisan Whole Wheat Bread- Домашен хляб с пълнозърнесто брашно.

Print Recipe Artisan Whole Wheat Bread- Домашен хляб с пълнозърнесто брашно. Many people think that making a real artisan bread at home is a big challenge , but believe me it is just dead simple.All it takes few minutes to prepare it and about few […]

Artisan Bread with Kalamata and Walnuts- Бял хляб с маслини каламата и орехи

Artisan Bread with Kalamata and Walnuts- Бял хляб с маслини каламата и орехи

Print Recipe Artisan Bread with Kalamata and Walnuts- Бял хляб с маслини каламата и орехи Prep Time 40 minutes/мин Cook Time 35 minutes/мин Passive Time 14 hours/Часа Servings Loafs/Хляба Ingredients 1 kg White flour/Бяло брашно650 g Water/Вода20 g Yeast/Жива мая20 g Salt/Сол12 g Sugar/Захар Prep […]

Artisan Sourdough Yogurt Bread-Селски хляб с квас от кисело мляко

Artisan Sourdough Yogurt Bread-Селски хляб с квас от кисело мляко

SaveSave Print Recipe Artisan Sourdough Yogurt Bread-Селски хляб с квас от кисело мляко Servings Servings Instructions Here’s how to make sourdough. You need a glass jar approximately 800 g with a closing cover. 1.Day. Putting into the jar one spoon yogurt made by Bulgarian bacteria […]

Boule-Френски кръгъл хляб

Boule-Френски кръгъл хляб

Print Recipe Boule-Френски кръгъл хляб Cuisines French Prep Time 90 minutes/мин Cook Time 35 minutes/мин Passive Time 12 hours/Часа Servings Loafs/Хляба Ingredients 1 kg White flour/Бяло брашно600 g Water/Вода20 g Yeast/Жива мая20 g Salt/Сол10 g Sugar/Захар Cuisines French Prep Time 90 minutes/мин Cook Time 35 […]

Kozunak- Козунак

Kozunak- Козунак

Print Recipe Kozunak- Козунак This traditional for Bulgaria sweet bread made for Easter and MANDATORY for each family as well as painted eggs. It is believed that comes from the Italian PANETONE and Jewish ceremonial bread Challah. Този традиционен за България сладък хляб се прави […]

Bretzel Style Mini Baguettes- Мини бъгети с варено тесто

Bretzel Style Mini Baguettes- Мини бъгети с варено тесто

Print Recipe Bretzel Style Mini Baguettes- Мини бъгети с варено тесто These mini baguettes are wonderful sandwich or addition to any dish. You can brush them with olive oil and garlic and you will have an excellent garlic bread. They have the same crust like […]


Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »